BULGURLU YAZ SALATASI

Malzemeler:

1 su bardağı pilavlık bulgur

4 adet orta boy salatalık

2 adet orta boy domates

1 adet orta boy közlenmiş kırmızı biber turşusu

4 dal taze soğan

1/4 demet dereotu

1/4 demet nane

1/4 demet maydanoz

Sosu için:

5 yemek kaşığı zeytinyağı

2 yemek kaşığı taze sıkılmış limon suyu

1 yemek kaşığı nar ekşisi

1 diş sarımsak

1/2 çay kaşığı tuz

1/2 çay kaşığı taze çekilmiş tane karabiber

Hem hafif hem pratik bir tarif arıyorsanız doğru yerdesiniz.

Tam bahar ve yaz aylarına yakışan bu salata tarifi herkesi

mutlu etmeye kararlı.

Nasıl Yapılır?

Bulguru kaynar suda şişip yumuşayana kadar haşlayın ve

sonra soğumaya bırakın. Zeytinyağı, taze sıkılmış limon suyu,

nar ekşisi, ezilmiş sarımsak, tuz ve taze çekilmiş tane

karabiberi karıştırıp salatanın sosunu hazırlayın. Diğer tüm

malzemeleri yıkayıp doğrayın ve hepsini kaseye doldurun.

Bulguru ekleyin, sosu dökün ve harmanlayarak sunun.